No sentido de contribuir para um desenvolvimento físico saudável há uma grande preocupação de confecionar refeições variadas e equilibradas. O Colégio do Ave dispõe do serviço de um médico nutricionista que supervisiona e elabora as ementas com todo o rigor. Este está disponível para esclarecer, orientar e atender toda a comunidade escolar. Qualquer atendimento que o encarregado de educação pretenda deverá fazer a marcação prévia.

Haverá, diariamente, uma refeição normal e uma refeição de dieta. Os encarregados de educação deverão pedir a refeição de dieta no dia anterior ou no próprio dia, até às 10 horas, na secretaria do Colégio do Ave.

No início de cada mês, a ementa está à disposição de todos os encarregados de educação, na secretaria.